Cara memasak Kare Ayam yang enak

Kare Ayam.

Anda bisa memasak Kare Ayam menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam

1. Siapkan 1 kg of ayam, potong sesuai selera.
2. Persiapkan 1 butir of kelapa, parut dan ambil santannya.
3. Siapkan 3 lembar of Daun jeruk.
4. Anda perlu 5 lembar of Daun salam.
5. Persiapkan secukupnya of Kayu manis.
6. Persiapkan secukupnya of Garam.
7. Siapkan secukupnya of Penyedap rasa (optional).
8. Siapkan 6 butir of cengkeh.
9. Persiapkan secukupnya of Gula pasir/gula merah.
10. Anda perlu of Bumbu yang di haluskan:.
11. Anda perlu 10 butir of bawang merah.
12. Persiapkan 6 butir of bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
14. Anda perlu secukupnya of Merica.
15. Anda perlu 3 ruas jari of Lengkuas.
16. Persiapkan 2 ruas jari of Jahe.
17. Siapkan 1 ruas jari of Kunyit.
18. Anda perlu 3 butir of Kemiri.
19. Persiapkan of Kencur 1 ruas kari.
20. Siapkan 1 batang of Serai.
21. Anda perlu 1/4 sdt of jinten.
22. Anda perlu 50 gram of Cabe merah kering.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam

1. Potong ayam untuk beberapa bagian, sesuai selera untuk potongan ayamnya..
2. Cuci bersih ayam yang telah di potong dengan air mengalir..
3. Haluskan bumbu yang di haluskan..
4. Tumis bumbu yang telah di haluskan tadi dengan sedikit minyak goreng..
5. Setelah bumbu tumis tadi mengeluarkan aroma lalu masukan bahan bumbu yang tidak di haluskan, setelah itu baru masukan ayam..
6. Setelah bumbu meresap ke dalam ayam dan ayam agak mengeras maka masukan santan..
7. Masak ayam sampai matang dan kuahnya akan mengering itu tandanya ayam sudah matang dan siap di angkat..
8. Tata ayam tadi ke wadahnya dan taburi bawang goreng..
9. Kare ayam siap di santap dan di sajikan dengan nasi hangat.