Name: ❁ Coto Makassar ❁
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 👉 bahan A :; 500 gram d.sapi berlemak iris tipis²; 1500 ml air/air cucian beras terakhir; 4 lembar godong salam; 3 iris jahe; 2 iris laos geprek; 1 tangkai sere geprek; 👉 bumbu halus / B :; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; ¹/₂ sdt merica bubuk; secukupnya gula, garam, penyedap rasa; 1 genggam kacang tanah goreng dan haluskan

❁ Coto Makassar ❁.

Anda bisa memasak ❁ Coto Makassar ❁ menggunakan 16 bahan dan 1 langkah. Begini cara membuat ❁ Coto Makassar ❁ yang benar.

Bahan-bahan ❁ Coto Makassar ❁

Persiapkan of 👉 bahan A :.
Persiapkan 500 gram of d.sapi berlemak iris tipis².
Anda perlu 1500 ml of air/air cucian beras terakhir.
Anda perlu 4 lembar of godong salam.
Anda perlu 3 iris of jahe.
Anda perlu 2 iris of laos geprek.
Siapkan 1 tangkai of sere geprek.
Siapkan of 👉 bumbu halus / B :.
Anda perlu 8 siung of bawang merah.
Persiapkan 7 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 butir of kemiri.
Siapkan 1 sdt of jintan.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu ¹/₂ sdt of merica bubuk.
Persiapkan secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.
Siapkan 1 genggam of kacang tanah goreng dan haluskan.

Langkah-langkah Memasak ❁ Coto Makassar ❁

Campur jadi satu bahan A rebus sampai d.sapi empuk, tumis bahan B sampai harum lalu tuangkan kedalam panci bahan A+kacang tanah (bila airnya kurang bisa ditambahi). bumbui sampai rasanya pas dan biarkan mendidih ±15 menit angkat.