Cara membuat Coto makasar enak dan Sederhana

Coto makasar.

Anda bisa membuat Coto makasar menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Coto makasar yang benar.

Bahan-bahan Coto makasar

1. Siapkan 300 g of hati.
2. Anda perlu 300 g of babat.
3. Persiapkan 250 g of usus.
4. Persiapkan 500 g of daging.
5. Anda perlu 2 btg of serai, memarkan.
6. Anda perlu 2 jari of laos, memarkan.
7. Siapkan 2 jari of jahe, memarkan.
8. Anda perlu 2 lbr of daun salam.
9. Persiapkan of Bumbu yg di haluskan.
10. Persiapkan 6 siung of bawang putih.
11. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
12. Persiapkan 4 biji of kemiri.
13. Anda perlu of Jinten.
14. Siapkan 1/2 sdt of lada.
15. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
16. Persiapkan 500 ltr of air beras / bisa di ganti dgn 180 ltr skm.
17. Persiapkan of Daun bawang.
18. Anda perlu of Daun sop.
19. Persiapkan of Bawang goreng.
20. Persiapkan of Pelengkap.
21. Persiapkan of Pelengkap.
22. Siapkan of Ketupat.
23. Siapkan of Jeruk jipis.
24. Anda perlu of Kecap manis.
25. Persiapkan of Sambel.

Step by Step Membuat Coto makasar

1. Cuci bersih daging rebuas hingga empuk dan potong dadu.
2. Masukkan serai dau salam laos, bumbu halus kacang tanah halus tambahkan air beras atw susu tambahkan garam oenyedap rasa sapi gula. Cocokan rasa bila di kira cukup matikan api.
3. Sajikan dgn ketupat sambel dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati.