Coto Makassar.
Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar yang benar.
Bahan-bahan Coto Makassar
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Anda perlu 5 batang of Serai.
- Persiapkan 1 rimpang of lengkuas.
- Anda perlu 1 sdm of Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of Jintan hitam.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Anda perlu secukupnya of Penyedap rasa.
- Persiapkan of Kacang tanah ½ kg (sesuai selera).
- Persiapkan 1 kg of Daging sapi.
- Siapkan 1 sdm of Mentega.
- Persiapkan of Air beras untuk kuah.
Langkah-langkah Membuat Coto Makassar
- Haluskan semua bahan.
- Masukkan bumbu yg sudah di haluskan ke dalam panci bersamaan dengan daging kemudian beri air beras..
- Rebus hingga mendidih kemudian tambahkan kacang tanah yang sudah di haluskan dan mentega..
- Masukkan penyedap rasa dan garam.
- Aduk lagi hingga mendidih. Kemudian angkat dan siap di hidangkan bersama kecap, perasan jeruk nipis, daun seledri dan daun bawang 😊.