Name: Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 buah paha ayam, cuci bersih; 1 buah telur rebus; secukupnya Wortel iris memanjang; secukupnya Tomat sebagai pelengkap; secukupnya Mentimun sebagai pelengkap; 400 ml air; Bumbu halus:; 1 ruas kunyit; 1 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 2 butir kemiri; Sedikit jahe; 1 butir kapulaga; 1 buah bunga lawang/pekak; 1 sdt jintan bubuk; 1 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt cengkeh bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula atau sesuai selera; 1/2 sdt merica

Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan.

Anda bisa memasak Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan

Anda perlu 1 buah of paha ayam, cuci bersih.
Siapkan 1 buah of telur rebus.
Siapkan secukupnya of Wortel iris memanjang.
Anda perlu secukupnya of Tomat sebagai pelengkap.
Siapkan secukupnya of Mentimun sebagai pelengkap.
Persiapkan 400 ml of air.
Siapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 buah of bawang putih.
Siapkan 5 buah of bawang merah.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Siapkan Sedikit of jahe.
Anda perlu 1 butir of kapulaga.
Siapkan 1 buah of bunga lawang/pekak.
Persiapkan 1 sdt of jintan bubuk.
Siapkan 1 sdt of kayu manis bubuk.
Persiapkan 1 sdt of cengkeh bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt of garam.
Persiapkan 1/2 sdt of gula atau sesuai selera.
Siapkan 1/2 sdt of merica.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan

Haluskan semua bumbu halus dan tumis hingga harum..
Tuang air masukkan ayam dan masak dengan api kecil agar ayam tidak kaget dan tekstur daging berubah mengeras..
Tambahkan telur rebus..
Ketika tekstur ayam nampak setengah matang, besarkan api hingga air menyusut dan ayam benar-benar matang..
Masukkan wortel menjelang akhir dan ketika air mulai menyusut. Masak hingga wortel matang dan kemudian angkat..