Cara mudah memasak Coto makassar yang enak

Coto makassar. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Anda bisa memasak Coto makassar menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Coto makassar yang benar.

Bahan-bahan Coto makassar

1. Persiapkan 1/2 kg of babat, hati, limpa dan daging rebus potong kotak.
2. Persiapkan of Bumbu.
3. Siapkan of Bawang merah.
4. Persiapkan of Bawang putih.
5. Anda perlu of Kemiri.
6. Siapkan of Ketumbar.
7. Anda perlu of Jintan.
8. Persiapkan of Bawang pree.
9. Siapkan 100 gr of kacang tanah tanah goreng dihaluskan.
10. Siapkan 100 gr of kelapa parut disangrai.
11. Persiapkan of Sereh, daun jeruk.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.

Langkah-langkah Membuat Coto makassar

1. Rebus daging, babat, limpa/hati..setelah matang potong kotak. Saring air bekas rebusan daging tadi.
2. Haluskan bawang putih,ketumbar,jintan dan kemiri kemudian tumis hingga harum...masukkan sereh dan daun jeruk.
3. Masukkan ke air rebusan daging...tambahkan kelapa sangrai dan kacang tanah goreng yg telah dihaluskan.
4. Tambahkan bawang pre yg sdh dirajang halus.
5. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal jeruk dan burasa(lontong khas makassar).

Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!