Name: Kari ayam aceh ala mitu (uyut)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Santan dari setengah kelapa; Jeruk nipis; Garam; Kaldu jamur; Bumbu halus; 7 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 10 buah cabe merah kering; 5 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan manis dan jintan hitam; 3 sdm kelapa gongseng; 3 butir asam sunti kecil; Bahan tumis; daun panda; Daun salam; Sereh; Kapulaga; Kayu manis; Cengkeh; Bunga lawang; Irisan duo bawang

Kari ayam aceh ala mitu (uyut).

Anda bisa membuat Kari ayam aceh ala mitu (uyut) menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari ayam aceh ala mitu (uyut) yang baik.

Bahan-bahan Kari ayam aceh ala mitu (uyut)

Persiapkan 1/2 ekor of ayam.
Siapkan of Santan dari setengah kelapa.
Persiapkan of Jeruk nipis.
Persiapkan of Garam.
Anda perlu of Kaldu jamur.
Persiapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 7 siung of Bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Anda perlu 2 ruas of jahe.
Siapkan 10 buah of cabe merah kering.
Siapkan 5 buah of cabe rawit.
Persiapkan 2 butir of kemiri.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of jintan manis dan jintan hitam.
Anda perlu 3 sdm of kelapa gongseng.
Siapkan 3 butir of asam sunti kecil.
Siapkan of Bahan tumis.
Persiapkan of daun panda.
Siapkan of Daun salam.
Persiapkan of Sereh.
Siapkan of Kapulaga.
Anda perlu of Kayu manis.
Siapkan of Cengkeh.
Persiapkan Bunga of lawang.
Anda perlu Irisan of duo bawang.

Step by Step Membuat Kari ayam aceh ala mitu (uyut)

Bersihkan ayam, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar..
Blender bumbu halus dan balurkan ke ayam yang telah dimarinasi..
Panaskan minyak, tumis bumbu tumis. Ketika udah wangi tuang ayam beserta bumbu dan biarkan sebentar sampai meresap. Masukan santan dan aduk sampai mendidih. Beri kaldu dan Koreksi rasa. Selamat mencoba 😍.