Name: Kari ayam pedas
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian paha; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 cm lengkuas (kira-kira); 1 lembar daun salam; 700 ml santan; Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 cm jahe (kira-kira); 1 sdt jinten; 3 biji kemiri; 10 buah cabe rawit; 2 buah cabe kriting

Kari ayam pedas.

Anda bisa memasak Kari ayam pedas menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari ayam pedas yang baik.

Bahan-bahan Kari ayam pedas

Persiapkan 1/2 ekor of ayam bagian paha.
Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 batang of sereh.
Anda perlu 2 cm of lengkuas (kira-kira).
Siapkan 1 lembar of daun salam.
Siapkan 700 ml of santan.
Anda perlu of Bumbu halus.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 cm of jahe (kira-kira).
Siapkan 1 sdt of jinten.
Persiapkan 3 biji of kemiri.
Persiapkan 10 buah of cabe rawit.
Siapkan 2 buah of cabe kriting.

Langkah-langkah Memasak Kari ayam pedas

Cuci bersih ayam.lalu marinasi dgn jeruk nipis +-15 menitan.cuci lagi dan rebus ayam. Uleg bumbu halus.geprek sereh dan lengkuas..
Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga wangi. Masukkan ayam yg sudah direbus.aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Masukkan santan. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Test rasa...
Masak hingga santan sat dan bumbu meresap. Matikan api dan siap dihidangkan👌😊.