Cara membuat Kari Ayam Kampung Sederhana

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Anda perlu 700 gr of ayam kampung, potong-potong, cuci.
2. Persiapkan 700 ml of santan sedang.
3. Siapkan 1 sdt of bubuk kari.
4. Siapkan 1,5 sdt of garam.
5. Siapkan 1 sdt of gula.
6. Persiapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
7. Siapkan of Bumbu Cemplung.
8. Persiapkan 1 batang of sereh.
9. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
10. Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
11. Anda perlu 3 cm of lengkuas, geprek.
12. Persiapkan 2 bunga of lawang.
13. Anda perlu of Bumbu Halus.
14. Siapkan 8 of bawang merah.
15. Siapkan 6 of bawang putih.
16. Anda perlu 3 of cabe merah.
17. Persiapkan 3 cm of kunyit.
18. Persiapkan 2 cm of jahe.
19. Siapkan 1/2 sdt of jinten, sangrai.
20. Persiapkan 1 sdt of ketumbar, sangrai.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Kampung

1. Ayam yang sudah dipotong diremas-remas dengan perasa jeruk nipis. Sisihkan. Tumis bumbu halua bersama bumbu cemplung hingga agak kering..
2. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna..
3. Masukkan santan dan bubuk kari. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Lanjutkan memasak hingga ayam matang dan empuk.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng..