Resep: Kare ayam Paling enak

Kare ayam.

Anda bisa memasak Kare ayam menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam

1. Siapkan 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. Anda perlu 3 lembar of daun salam.
3. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
4. Persiapkan 2 batang of sereh, geprek.
5. Persiapkan 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
6. Siapkan 1 bungkus of kara santan ukuran besar.
7. Anda perlu Secukupnya of kaldu bubuk.
8. Anda perlu Secukupnya of garam.
9. Siapkan Secukupnya of gula.
10. Anda perlu of Bumbu halus.
11. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
12. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
13. Persiapkan 6 buah of cabe keriting.
14. Persiapkan 5 buah of cabe rawit.
15. Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
16. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk, sisihkan minimal 30 menit, cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan secukupnya minyak goreng, tumis sampai matang.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis kembali.
4. Tambahkan air, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk merata.
5. Masukkan santan dan cabe utuh aduk merata.
6. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa, masak hingga ayam empuk, apabila air menyusut, bsa ditambahkan kembali.