Name: Kare Ayam Kampung
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 ekor ayam kampung; 500 gr santan; 1 kg kentang; Daun salam; Daun jeruk; Bahan dihaluskan :; 250 gr cabe merah; 20 butir bawang merah; 12 butir bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkoas; Sedikit kencur; Serei ambil putihnya di dalam; 2 sdm Ketumbar bubuk; 1 sdm Merica bubuk; 1 sdt Jinten bubuk; 1 sdt Kayu manis bubuk

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

Siapkan 3 ekor of ayam kampung.
Persiapkan 500 gr of santan.
Siapkan 1 kg of kentang.
Persiapkan of Daun salam.
Persiapkan of Daun jeruk.
Siapkan of Bahan dihaluskan :.
Siapkan 250 gr of cabe merah.
Siapkan 20 butir of bawang merah.
Persiapkan 12 butir of bawang putih.
Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
Siapkan 1 ruas jari of jahe.
Persiapkan 2 ruas jari of lengkoas.
Siapkan Sedikit of kencur.
Siapkan of Serei ambil putihnya di dalam.
Siapkan 2 sdm of Ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdm of Merica bubuk.
Persiapkan 1 sdt of Jinten bubuk.
Anda perlu 1 sdt of Kayu manis bubuk.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Kampung

Potong ayam jadi 8 bagian, cuci bersih dengan jeruk nipis dan potong kentang menjadi 4 bagian..
Panaskan wajan, beri minyak goreng untuk menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi..
Masukkan potongan ayam, aduk rata biarkan hingga 35 menit agar bumbu meresap..
Masukkan santan cair aduk terus agar tidak pecah santan..
Masukkan kentang, tunggu 10 menit kemudian masukkan santan kental aduk terus hingga ayam dan kentang empuk, pemberian garam, gula sesuai selera ya... selamat mencoba.