Name: Kari Ayam Tempe
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam, cuci bersih; 1 papan tempe, potong"; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun jeruk, sobek"; 10 buah cabe rawit utuh; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 bks kecil (65 ml) Santan kental instant; 1,5 sdt Bubuk Kari; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya Garam; 1-1,5 liter air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu Halus (di blender) :; 25 buah cabe merah keriting; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Kari Ayam Tempe.

Anda bisa membuat Kari Ayam Tempe menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Tempe yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Tempe

Persiapkan 1/2 ekor of ayam, cuci bersih.
Siapkan 1 papan of tempe, potong".
Persiapkan 1 batang of sereh, geprek.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk, sobek".
Persiapkan 10 buah of cabe rawit utuh.
Siapkan 1 batang of daun bawang, iris halus.
Persiapkan 1 bks kecil (65 ml) of Santan kental instant.
Persiapkan 1,5 sdt of Bubuk Kari.
Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Persiapkan 1-1,5 liter of air.
Anda perlu secukupnya of Minyak goreng.
Siapkan of Bumbu Halus (di blender) :.
Persiapkan 25 buah of cabe merah keriting.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar sangrai.
Persiapkan 2 butir of kemiri sangrai.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 ruas of kunyit.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Tempe

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Kemudian masukan ayam, lalu tumis hingga berubah warna, matikan api.
Pindahkan tumisan ayam dan tempe kedalam panci berisi air, lalu masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukan santan, bubuk kari, kaldu bubuk, dan garam.. Aduk terus hingga rata, bumbu meresap dan matang.
Selanjutnya cek rasa, jika sudah pas, masukan daun bawang, aduk sebentar.. Lalu sajikan hangat.