Resep: Kare Ayam Kampung enak dan Sederhana

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

1. Persiapkan of ayam kampung, potong-potong.
2. Anda perlu of minyak untuk menggoreng.
3. Persiapkan of serai geprek.
4. Anda perlu of daun salam.
5. Siapkan of daun jeruk.
6. Siapkan of lengkuas geprek.
7. Siapkan of kembang lawang.
8. Persiapkan of cengkeh.
9. Anda perlu of kayumanis.
10. Anda perlu of kapulaga.
11. Persiapkan of air.
12. Anda perlu of santan instan @ 65ml.
13. Siapkan of garam.
14. Anda perlu of gula aren.
15. Persiapkan of Bumbu halus.
16. Siapkan of bawang merah.
17. Anda perlu of bawang putih.
18. Siapkan of lada bubuk.
19. Siapkan of kemiri sangrai.
20. Persiapkan of ketumbar sangrai.
21. Siapkan of jintan sangrai.
22. Siapkan of kunyit.
23. Persiapkan of jahe.

Step by Step Memasak Kare Ayam Kampung

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu Manis, kapulaga, cengkeh, dan kembang Lawang. Tumis hingga matang harum dan terkaramelisasi..
2. Masukkan potongan ayam kampung aduk rata. Tuang air, Masak hingga ayam kampung empuk..
3. Masukkan santan instan, aduk-aduk. Bumbui dengan gula aren, garam. Masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk..
4. Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera, baru matikan kompor..