Name: Kare ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg dada/paha ayam potong sedang secukupnya; 5 bawang merah; 2 bawang putih; Garam; Ketumbar; telunjuk Kunyit bakar seukuran; Jahe seukuran kelingking; Lengkuas; Daun salam; 1 batang serai; Santan (bisa dari kelapa asli/santan instan); 2 buah terong hijau, dikupas lalu dipotong (opsional)

Kare ayam.

Anda bisa memasak Kare ayam menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam

Siapkan 1/2 kg of dada/paha ayam potong sedang secukupnya.
Anda perlu 5 of bawang merah.
Siapkan 2 of bawang putih.
Persiapkan of Garam.
Anda perlu of Ketumbar.
Siapkan telunjuk of Kunyit bakar seukuran.
Anda perlu of Jahe seukuran kelingking.
Persiapkan of Lengkuas.
Siapkan of Daun salam.
Anda perlu 1 batang of serai.
Persiapkan of Santan (bisa dari kelapa asli/santan instan).
Persiapkan 2 buah of terong hijau, dikupas lalu dipotong (opsional).

Step by Step Membuat Kare ayam

Pertama2 cuci ayamnya lalu potong2 seukuran sedang.
Kemudian tumis bumbu halusnya. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun salam, serai. Aduk2 lalu masukkan ayamnya, tambahkan air agak banyak sekalian buat kuahnya. Tutup pancinya..
Setelah kurang lebih 25 menit, masukkan terong yg sudah dipotong2. Tunggu sebentar sampai terongnya empuk. Kemudian masukkan santan, aduk2 sampai mendidih. Siap disajikan dg bawang goreng..