Cara memasak Coto Makassar yang enak

Coto Makassar.

Anda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar yang bagus.

Bahan-bahan Coto Makassar

1. Anda perlu of Bahan:.
2. Persiapkan 500 gr of daging sapi.
3. Siapkan 1,5 lt of air beras putih (stlh cucian yg ke 2).
4. Anda perlu 100 gr of kacang tanah, sangrai haluskan.
5. Anda perlu of Bumbu halus:.
6. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
8. Siapkan 4 butir of kemiri.
9. Siapkan 3 cm of jahe.
10. Anda perlu 2 cm of lengkuas.
11. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
12. Siapkan 1/2 sdt of merica.
13. Persiapkan 1/3 buah of pala.
14. Anda perlu 1/2 sdt of jinten.
15. Siapkan 2 btg of serai, ambil bagian putihnya saja (geprek).
16. Anda perlu 2 lbr of daun jeruk.
17. Persiapkan of Garam.
18. Siapkan of Kaldu bubuk rasa sapi.
19. Persiapkan of Bahan pelengkap:.
20. Anda perlu of Daun bawang.
21. Anda perlu of Bawang goreng.
22. Anda perlu of Jeruk nipis.
23. Persiapkan of Sambal.

Langkah-langkah Memasak Coto Makassar

1. Rebus daging hingga empuk dgn air beras beri garam, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam panci rebusan daging. Tambahkan kacang, kaldu bubuk masak hingga mendidih, test rasa.
3. Coto makassar siap disajikan.