Resep: Kare Ayam Solo enak dan Sederhana

Kare Ayam Solo.

Anda bisa memasak Kare Ayam Solo menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Solo yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Solo

1. Persiapkan 1/2 kg of ayam, potong2 (atau bisa jg utuh kalo mau di suwir2).
2. Siapkan 1 lembar of daun salam.
3. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
4. Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
5. Anda perlu 1 ruas of lengkuas, geprek.
6. Persiapkan 65 ml of kara instan.
7. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
8. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (saya pake totole).
9. Anda perlu Secukupnya of garam.
10. Anda perlu 1000 ml of air.
11. Anda perlu of Minyak untuk menumis bumbu.
12. Persiapkan of Bumbu halus :.
13. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
14. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
15. Persiapkan 3 butir of kemiri.
16. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
17. Persiapkan 1/4 sdt of jinten.
18. Anda perlu 1/4 sdt of lada bubuk.
19. Persiapkan 2 cm of kunyit.
20. Anda perlu of Bahan pelengkap :.
21. Anda perlu 1 buah of wortel, iris tipis lalu rebus.
22. Anda perlu 1 genggam of tauge, seduh air panas, tiriskan.
23. Anda perlu 1 batang of daun bawang, iris tipis.
24. Persiapkan of Bawang merah goreng.

Step by Step Memasak Kare Ayam Solo

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam dan bahan2 lain...
2. Didihkan air. Rebus ayam hingga berubah warna/setengah matang. Tiriskan ayam. Buang air rebusan nya. Didihkan kembali ayam dengan air yang baru...
3. Haluskan dan geprek bumbu2 nya...
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai hingga harum dan matang...
5. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk...
6. Cek rasa. Tambahkan santan. Aduk perlahan. Masak hingga ayam matang. Sambil menunggu bisa menyiapkan bahan pelengkap nya ya...
7. Setelah matang, tata bahan pelengkap di piring. Siram dengan ayam dan kuah kare nya...