Lempeng Arab kare ayam.
Anda bisa memasak Lempeng Arab kare ayam menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Lempeng Arab kare ayam yang baik.
Bahan-bahan Lempeng Arab kare ayam
- Persiapkan of Bahan lempeng :.
- Siapkan 1 kg of tepung terigu.
- Anda perlu 4 butir of telur ayam.
- Anda perlu 1 sdt of garam.
- Anda perlu 10 sdm of minyak goreng.
- Persiapkan 1-2 liter of air (saya pake perkiraan aja yaa).
- Siapkan of Bahan Lauk :.
- Siapkan 2 kg of dada ayam.
- Siapkan 1/2 kg of bumbu kare (saya beli yg sudah masak di pasar).
- Persiapkan 1 kg of kelapa parut.
- Anda perlu 2 biji of gula merah (bulatan kecil).
- Anda perlu 1 genggam of bawang putih goreng.
- Anda perlu Secukup of nya Bawang goreng.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Anda perlu secukupnya of Gula.
Langkah-langkah Memasak Lempeng Arab kare ayam
- Untuk membuat lempeng, campur telur, garam aduk hingga berbusa masukkan tepung sedikit2 sambil masukkan air aduk sampai tepung tidak menggumpal lagi, masukkan minyak goreng..
- Panaskan teflon (ukuran 22cm) olesi minyak goreng, tuang adonan tunggu sampai lempeng sdh tidak menempel PD teflon,angkat. Lipat berbentuk segitiga yaa.Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
- Untuk lauknya, bersihkan ayam kemudian potong2 dadu, campur dengan gula merah & bawang putih goreng aduk rata.sisihkan.
- Ambil kelapa parut campurkan dengan air secukupnya, peras dg saringan santan (satu kali campuran air saja yaa) perkiraan dapet 1 mangkok ukuran sedang yaa moms santannya..
- Panaskan wajan, masukkan bumbu kare, masukkan ayam aduk2 hingga rata dg bumbu, masukkan garam & gula. Biarkan ayam & bumbunya mendidih sampai bumbu meresap kemudian baru dimasukkan santan. Didihkan sampai santan menyusut angkat, sisihkan..
- Karena kemarin bikin u/ ngasih org di mesjid berbuka puasa jadi kita masukkan ke dlm plastik mika yaa lempeng nya..
- Untuk penyajian dipiring, taruh 2lembar lempeng tuang lauk karee diatasnya, taburi bawang goreng..