Name: Kare Ayam Ati Ampela
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/4 kg ayam; 1/4 kg ati ampela; 4-5 siung bawang merah; 2-3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bumbu lain:; 1 ruas serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Sejumput jinten; 500 ml santan encer; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt penyedap (me: skip karena anak bayi juga ikut makan)

Kare Ayam Ati Ampela.

Anda bisa membuat Kare Ayam Ati Ampela menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Ati Ampela yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Ati Ampela

Persiapkan 1/4 kg of ayam.
Persiapkan 1/4 kg of ati ampela.
Siapkan 4-5 siung of bawang merah.
Siapkan 2-3 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan of Bumbu lain:.
Anda perlu 1 ruas of serai geprek.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Siapkan Sejumput of jinten.
Anda perlu 500 ml of santan encer.
Anda perlu 1/2 sdt of garam.
Anda perlu 1/2 sdt of gula.
Anda perlu 1/4 sdt of lada bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of penyedap (me: skip karena anak bayi juga ikut makan).

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Ati Ampela

Rebus ayam dan ati ampela hingga matang, sisihkan!.
Goreng dgn sedikit minyak bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe. Sisihkan!.
Panaskan minyak tumis semua bumbu, masukkan santan dan ayamnya. Masak hingga matang, sajikan! :) Bisa ditambah cabe ya sesuai selera..