Cara mudah membuat Kari Ayam Kampung Paling enak

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Anda perlu 700 gr of ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Siapkan 2 buah of kentang besar, potong sesuai selera.
3. Siapkan 4 buah of tahu, potong sesuai selera, goreng sampai berkulit.
4. Persiapkan 500 ml of santan kental, dari 1 butir kelapa.
5. Persiapkan 1 liter of santan sedang.
6. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 3 lembar of daun salam.
8. Persiapkan 2 batang of serai, memarkan.
9. Persiapkan 2 cm of lengkuas, memarkan.
10. Siapkan Secukupnya of garam.
11. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
12. Siapkan of Haluskan :.
13. Persiapkan 10 siung of bawang merah.
14. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
15. Persiapkan 5 buah of cabe merah besar, buang biji.
16. Siapkan 3 cm of kunyit.
17. Persiapkan 2 cm of jahe.
18. Siapkan 4 butir of kemiri.
19. Persiapkan 1 sdt of ketumbar bulat.
20. Persiapkan 1/4 sdt of jinten.
21. Persiapkan 1/4 sdt of adas manis.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Kampung

1. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas tumis sampai bumbu harum, matang dan berminyak;.
2. Masukkan ayam, aduk dan masak sampai ayam kaku. Tuangkan santan sedang, masak hingga daging ayam empuk.
3. Masukkan kentang dan tahu goreng. Tambahkan garam dan gula. Tunggu sampai kentang matang.
4. Masukkan santan kental. Didihkan kembali hingga kuah kental dan berminyak. Sambil terus di aduk aduk agar santan tidak pecah.
5. Kari ayam kampung siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng.