Coto makasar#hasil recook😍🤗. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Anda bisa memasak Coto makasar#hasil recook😍🤗 menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Coto makasar#hasil recook😍🤗 yang benar.

Bahan-bahan Coto makasar#hasil recook😍🤗

Anda perlu 1/4 kilo of daging sapi.
Anda perlu 1/4 of lemak sapi campur campur.
Persiapkan 1/2 ons of kacang tanah goreng(pengental tidak perlu banyak).
Siapkan 2 lbr of daun salam.
Anda perlu 4 lbr of daun jeruk.
Siapkan 5 cm of kayu manis batang(celup sebentar u/menetralkan aroma kacang.
Anda perlu of Air cucian beras ke2 1500 ml(untuk merebus daging).
Siapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 8 siung of bawang putih.
Anda perlu 10 biji of kemiri sangrai.
Persiapkan 3 cm of jahe.
Siapkan 3 cm of lengkuas.
Anda perlu 1 sdm of jinten sangrai(boleh dengan yg bubuk).
Anda perlu 1 sdm of ketumbar(sangrai).
Persiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Anda perlu 3 biji of cabe merah besar.
Siapkan 1/2 biji of pala.
Anda perlu of Minyak goreng untuk memblender.
Anda perlu 4 btg of sereh ambil putihnya iris.
Siapkan of Garam.
Siapkan of Gula.
Persiapkan of Petsin.
Persiapkan of Gula merah.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.

Step by Step Membuat Coto makasar#hasil recook😍🤗

Rebus daging dengan air cucian beras hingga empuk pisahkan dengan air kaldunya dan iris daging bentuk dadu.
Siapkan bahan bumbu halus untuk diblender beri minyak goreng untuk pengganti air (jika sudah pisahkan dipiring dan tumis).
Blender kacang tanah yg sdh digoreng tadi dengan air kaldu rebusan daging tadi(pisahkan dipiring).
Jika semua bahan sdh siap maka kita tinggal memasukkan satu persatu kedalam kaldu sapi/air bekar rebusan daging(bumbu halus yg sdh ditumis masukkan, kancang tanah goreng diblender tadi masukkan dan daging).
Tambahkan daun dalam daun jeruk dan kayu manis.
Terakhir aduk rata tunggu mendidih tambahkan garam gula petsin dan sedikit Gula merah.

Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!