Ayam kari kemangi. This is one of my favourite recipe. Dengan daun kemangi yang segar, ditambah bumbu kari yang lezat, hidangan ini menjadi menu andalan selama bulan Ramadhan. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Food & Beverage Company in Surabaya, Indonesia.
Thai Basil in Ayam Woku Kemangi (Daun Kemangi in Indonesian).
In my experience, the basil is Thai sweet basil (ocimum basilicum), as pictured above, known as horapa in Thai.
Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya!
Anda bisa memasak Ayam kari kemangi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Ayam kari kemangi yang bagus.
Bahan-bahan Ayam kari kemangi
- Persiapkan 1 kg of ayam, saya biasa pakai sayap saja.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Persiapkan 8 siung of bawang merah.
- Anda perlu 2 ruas of kunyit.
- Persiapkan 1 ruas of jahe.
- Persiapkan 3 butir of kemiri.
- Persiapkan 20 of cabe merah kriting.
- Persiapkan of Bumbu tambahan:.
- Anda perlu 10 bh of cabai rawit orange/cengek.
- Persiapkan 5 ikat of kemangi (5 ribuan).
- Siapkan 1 bgks of santan 65gr.
- Siapkan 1 bh of tomat iris iris.
- Persiapkan 2 lbr of salam.
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 of sereh geprek.
- Anda perlu 3 iris of lengkuas.
- Anda perlu of Gula.
- Persiapkan of Garam.
- Anda perlu of Penyedap.
Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin Ingin tumis ayam kemangi pedas? Tetapi kalau orang asli Sulawesi Utara pasti bisa membedakannya. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya.
Langkah-langkah Membuat Ayam kari kemangi
- Bersihkan ayam.
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukan lengkuas, salam, daun jeruk, sereh geprek, tomat, gula dan garam.
- Tunggu sesaat, masukan ayam, aduk2 hingga berubah warna.
- Tuang air hingga ayam terendam, ungkep hingga empuk dan bumbu meresap sekitar 20-30 menit.
- Masukan santan kara, aduk2 terus biar ga menggumpal, sambil koreksi rasa..
- Terakhir masukan cabai cengek dan kemangi sebentar saja, aduk2..angkat..
Nasi bakar dengan aroma kemangi dan isi daging ayam yang lezat dapat anda coba resepnya di rumah, Inilah resep dan tutorialnya untuk anda. Kari Ayam is Indian meets Thailand. I'm probably going to get in trouble for saying this. But to me it, kari ayam has many of the flavours of a South Indian curry. So, she got a chance to taste this kari ayam that I made from scratch.