Cara mudah membuat Kare ayam pedas enak dan Sederhana

Kare ayam pedas.

Anda bisa membuat Kare ayam pedas menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam pedas

1. Anda perlu 1/2 kg of ayam (saya pake paha ayam).
2. Anda perlu of Garam.
3. Anda perlu of Gula.
4. Persiapkan of Bumbu ulek.
5. Anda perlu 8 siung of Bawang merah.
6. Anda perlu 6 siung of Bawang putih.
7. Persiapkan of Cabe rawit (sesuai selera).
8. Persiapkan of Kunyit (saya pake kunyit bubuk).
9. Anda perlu of Kemiri (saya pake kemiri bubuk).
10. Anda perlu of Merica.
11. Anda perlu of Garam.
12. Anda perlu 1 ruas of Jahe.
13. Anda perlu of Bahan cemplung.
14. Persiapkan 1 batang of Kayu manis.
15. Persiapkan 2 buah of Daun salam.
16. Siapkan 1 batang of Sereh.
17. Siapkan 1 ruas of Lengkuas.
18. Anda perlu of Santan (saya pake santan bubuk).
19. Persiapkan of Pala (saya pake pala bubuk).
20. Siapkan of Cabe rawit utuh.

Langkah-langkah Membuat Kare ayam pedas

1. Bersihkan ayam, rebus dengan bawang putih geprek, daun salam dan garam sampai setengah matang (agar bau anyir ilang). Tiriskan..
2. Siapkan semua bahan dan bumbu ulek..
3. Tumis bumbu ulek sampe wangi. Tambahkan air 700 cc dan masukkan bahan cemplung (kecuali cabe rawit utuh), koreksi rasa. Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya. Biarkan sampe mendidih..
4. Terakhir, masukkan cabe rawit utuh..
5. Siap disajikan..