Lontong Kari Ayam Pete.
Anda bisa memasak Lontong Kari Ayam Pete menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Lontong Kari Ayam Pete yang baik.
Bahan-bahan Lontong Kari Ayam Pete
- Siapkan 5 Buah of Lontong dipotong sesuai selera.
- Anda perlu 1/2 Kg of Daging Ayam(saya pakai bagian Paha atau sayap).
- Siapkan 3-4 Lembar of Tahu.
- Persiapkan 1/4 of Pete.
- Anda perlu of Kacang Pajang.
- Anda perlu of Labu Siam.
- Anda perlu 1 bungkus of santan instan.
- Siapkan of Air Kurang Lebih 1,5 liter atau secukupnya.
- Anda perlu of Minyak goreng.
- Persiapkan of Bumbu:.
- Siapkan 5 Siung of Bawang Merah.
- Persiapkan 5 Siung of Bawang Putih.
- Anda perlu 3 Buah of Cabai Merah Besar.
- Anda perlu 1 cm of Kunyit kurleb.
- Persiapkan 2 buah of daun salam.
- Anda perlu 1 batang of serai digeprek.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula Merah.
- Anda perlu of Penyedap Makanan.
Langkah-langkah Membuat Lontong Kari Ayam Pete
- Cuci Bersih Ayam, Kemudain goreng setengah matang. Tahunya juga digoreng ya mam.
- Potong sayuran sesuai selera, kacang panjang, labu siam,dan pete.
- Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan batang sereh.
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan batang serai, daun salam dan air.
- Jika sudah mendidih masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang.
- Setelah 15 menit, masukkan tahu.tunggu 10 menit lagi baru masukkan bahan sayuran seperti kacang panjang, labu siam,dan pete. (pake api sedang ya mam).
- Jika dirasa sudah agak matang sayurannya, masukkan santan dg tetap diaduk agar santan tidak pecah.
- Jangan lupa diicip ya mam, jika sudah pas rasanya sesuai selera, siap buat dihidangkan.