Name: Kare ayam sederhana
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 ekor ayam kampung; 4 ltr air matang; Bumbu rebusan :; 1 telunjuk laos; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1/2 sdt garam; 3 btg sereh; Bumbu lain :; 1 jempol kayu manis; 3 lbr daun jeruk; Sejumput jintan/jinten; Kuah dari 1 btr kelapa:; 1 ltr santan cair; 500 ml santan kental; Bumbu halus :; 3 genggam bawg merah; 1 genggam bwg putih; 1 genggam cabe rawit; 3 bh cabe merah besar; 1 sdm trasi; 3 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 1 ruas kunir/1 sdt kunir bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Taburan :; Brambang goreng; Rajangan daun brambang/kucai

Kare ayam sederhana.

Anda bisa memasak Kare ayam sederhana menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam sederhana yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam sederhana

Anda perlu 2 ekor of ayam kampung.
Persiapkan 4 ltr of air matang.
Siapkan of Bumbu rebusan :.
Anda perlu 1 telunjuk of laos.
Persiapkan 2 lbr of daun salam.
Anda perlu 3 lbr of daun jeruk.
Persiapkan 1/2 sdt of garam.
Anda perlu 3 btg of sereh.
Persiapkan of Bumbu lain :.
Persiapkan 1 jempol of kayu manis.
Persiapkan 3 lbr of daun jeruk.
Anda perlu Sejumput of jintan/jinten.
Persiapkan of Kuah dari 1 btr kelapa:.
Anda perlu 1 ltr of santan cair.
Siapkan 500 ml of santan kental.
Siapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 3 genggam of bawg merah.
Siapkan 1 genggam of bwg putih.
Persiapkan 1 genggam of cabe rawit.
Siapkan 3 bh of cabe merah besar.
Anda perlu 1 sdm of trasi.
Persiapkan 3 sdm of ketumbar.
Anda perlu 1 sdt of jintan.
Siapkan 1 ruas of kunir/1 sdt kunir bubuk.
Persiapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of gula.
Siapkan of Taburan :.
Persiapkan of Brambang goreng.
Siapkan of Rajangan daun brambang/kucai.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam sederhana

Siapkan bumbu.. Ini bumbu halusnya sy blender biar cepat..lalu tuang diwajan,beri sedikiit minyak,masukin bumbu lainnya (sereh,daun jeruk,jintan,kayu manis).. Sering diaduk ya bund biar tdk gosong.. Tunggu hingga bumbu asat & muncul minyak dipermukaan tanda bumbu sdh matang...
Sementara itu kita rebus air sampai mendidih bersama bumbu rebusan.. Lalu masukkan ayamnya.. Kecilkan api & tutup rapat pancinya.. Tunggu hingga ayam & jerohan empuk...
Saya ganti wadah ayamnya diwajan jumbo,krn panci utk merebus ayamnya kekecilan bund.. Lalu masukkan bumbu halusnya, tuangkan santan encer.. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.. Setelah itu masukkan santan kentalnya,kecilkan api.. Tunggu hingga bumbu & santannya matang.. Bila sdh pas rasanya, matikan api...
Taburi dg daun brambang + brambang goreng.. Mohon maaf lahir batin ya teman2 semua...