Bihun Kari Ayam Medan.
Anda bisa memasak Bihun Kari Ayam Medan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Bihun Kari Ayam Medan yang benar.
Bahan-bahan Bihun Kari Ayam Medan
- Persiapkan 1/2 ekor of ayam kampung (potong kecil").
- Anda perlu 2 buah of kentang (potong menjadi 4 bagian).
- Siapkan 4 butir of telor (rebus lalu kupas kulitnya).
- Siapkan 150 ml of santan kental (sy pke santan kara).
- Persiapkan 4 cm of kayu manis.
- Anda perlu 5 butir of cengkeh.
- Anda perlu 1 sdt of pala bubuk.
- Anda perlu 1 batang of Sereh pakai putihnya saja (gebrek).
- Anda perlu 2 lembar of daun kunyit.
- Anda perlu of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah of cabe keriting.
- Anda perlu 1 buah of cabe merah.
- Siapkan 3 buah of bawang merah.
- Anda perlu 2 buah of bawang Putih.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Anda perlu Sedikit of jinten.
- Persiapkan of Pelengkap :.
- Persiapkan Secukupnya of Minyak goreng untuk menumis.
- Persiapkan 1 liter of air minum.
Langkah-langkah Memasak Bihun Kari Ayam Medan
- Tumis bumbu halus sampai harum... Lalu masukan daun kunyit,sereh,cengkeh,kayu manis dan pala bubuk..
- Setelah sedikit berubah warna,masukan ayam yg sudah dicuci bersih...aduk" sebentar lalu masukan air... Tgu sampai mendidih masukan santan kara,sambil diaduk yaahh mom.
- Setelah agak terlihat matang masukan kentang dan telur yg sudah dikupas bersih...tgu sampai air mengental...tambahkan garam,lada,gula sedikit sambil ditest rasa yahh...sekira sudah cukup pas dilidah para mom, matikan api..
- Kari ayam sudah selesai dimasak...mom bisa hidangkan bersama bihun yg sudah direndam atau nasi juga enakk.. SELAMAT MENCOBA.