Cara memasak Kare Ayam Kampung Paling enak

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

1. Siapkan 1 Ekor of Ayam Kampung, potong2 sesuai selera.
2. Siapkan 4 buah of tahu, belah 2, lalu goreng (me: skip).
3. Siapkan 700 ml of santan (dari 1/2 butir kelapa) (me: lupa nakar).
4. Siapkan 2 batang of serai, geprek.
5. Siapkan 3 cm of lengkuas, geprek.
6. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
7. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
8. Siapkan Secukupnya of gula, garam, dan kaldu bubuk.
9. Anda perlu Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
10. Anda perlu 1 gelas of air (me: secukupnya).
11. Persiapkan of Bumbu Halus:.
12. Anda perlu 10 Siung of bawang merah.
13. Siapkan 5 Siung of bawang putih.
14. Anda perlu 4 butir of kemiri.
15. Anda perlu 1 SDM of ketumbar.
16. Anda perlu 1 sdt of merica butiran.
17. Persiapkan 2 cm of jahe.
18. Anda perlu 3 cm of kunyit.
19. Siapkan 2 buah of cabai merah keriting (me: optional/sesuai selera pedasny).

Step by Step Memasak Kare Ayam Kampung

1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong, lalu rebus hingga ayam empuk..
2. Blender atau ulek bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Lalu tuangi air secukupnya, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak)..
4. Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu (me: skip tahu nya), aduk2 terus agar santan tidak pecah. Bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa. bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, siap disajikan..
5. Selamat mencoba 😋🥰.