Cara mudah membuat Kari Ayam enak dan Sederhana

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan 1 genggam of ketumbar.
3. Persiapkan 8 siung of bawang merah.
4. Persiapkan 6 siung of bawang putih.
5. Persiapkan 3 btg of rica keriting.
6. Persiapkan Secukupnya of rica kecil.
7. Persiapkan 3 batang of sereh.
8. Anda perlu Secukupnya of kunyit.
9. Persiapkan 1 bh of santan kelapa.
10. Persiapkan of Minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

1. Cuci bersih ayam, hilangkan bulunya, bakar dan rebus presto.
2. Rendam ketumbar kedalam air panas hingga 30 menit.
3. Tumbuk ketumbar yg sudah lunak hingga halus, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, tumbuk hingga halus.
4. Tumbuk rica keriting dan rica kecil hingga halus.
5. Iris kecil sereh lalu tumbuk hingga halus.
6. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ketumbar dan sereh yang sudah halus hingga harum.
7. Masukkan ayam yang sudah d presto, biarkan hingga mendidih.
8. Masukkan santan kelapa, garam, kunyit dan tambahkan merica jika kurang pedas.
9. Setelah santan mendidih, kari ayam siap dihidangkan.