Name: Kare Ayam
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 4 cm lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan; Secukupnya garam; Secukupnya lada; 1 buah santan instant 65 ml; Secukupnya air untuk merebus; Bumbu Halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 sdt merica bulat; 2 butir kemiri

Kare Ayam.

Anda bisa memasak Kare Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam

Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung.
Anda perlu 4 cm of lengkuas.
Anda perlu 2 lbr of daun jeruk.
Anda perlu 2 lbr of daun salam.
Anda perlu 1 batang of serai, ambil putihnya dan memarkan.
Anda perlu Secukupnya of garam.
Anda perlu Secukupnya of lada.
Siapkan 1 buah of santan instant 65 ml.
Siapkan Secukupnya of air untuk merebus.
Anda perlu of Bumbu Halus:.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Siapkan 3 cm of jahe.
Siapkan 1 sdt of merica bulat.
Siapkan 2 butir of kemiri.

Step by Step Membuat Kare Ayam

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai..
Masukan ayam dalam tumisan bumbu tambahkan air garam dan lada (me: setelah tercampur bumbu tumis saya masukan presto). Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
Setelah ayam empuk, tambahkan santan aduk jangan sampai pecah kurang lebih 10 menit. Angkat Dan siap untuk disajikan..