Name: Coto Makassar Sederhana
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg Daging sapi; 1/2 L kacang tanah digoreng lalu haluskan; 2 lbr Daun Salam; 2 bh daun serai; 4 sdm susu beruang; 4 biji asam mentah; Bumbu Halus; 6 siung Bawang putih; 5 siung Bawang Merah; 3 cm Jahe; 5 cm lengkuas; 1 sdt jintan; 1 sdm ketumbar; 3 biji kemiri; 2 sdt merica; 3 sdt garam sesuaikan rasa; Pelengkap penyajian; Daun bawang,seledri, bawang goreng, jeruk nipis,kecap,saos; Bawang bombai

Coto Makassar Sederhana.

Anda bisa memasak Coto Makassar Sederhana menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar Sederhana yang benar.

Bahan-bahan Coto Makassar Sederhana

Siapkan 1 kg of Daging sapi.
Persiapkan 1/2 L of kacang tanah digoreng lalu haluskan.
Anda perlu 2 lbr of Daun Salam.
Anda perlu 2 bh of daun serai.
Anda perlu 4 sdm of susu beruang.
Persiapkan 4 biji of asam mentah.
Siapkan of Bumbu Halus.
Anda perlu 6 siung of Bawang putih.
Anda perlu 5 siung of Bawang Merah.
Siapkan 3 cm of Jahe.
Persiapkan 5 cm of lengkuas.
Anda perlu 1 sdt of jintan.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 3 biji of kemiri.
Persiapkan 2 sdt of merica.
Persiapkan 3 sdt of garam sesuaikan rasa.
Anda perlu of Pelengkap penyajian.
Siapkan of Daun bawang,seledri, bawang goreng, jeruk nipis,kecap,saos.
Persiapkan of Bawang bombai.

Step by Step Memasak Coto Makassar Sederhana

Masang daging sampai mendidih kurang lebih 1-2jam biar kenyal dan gampang dikunyah.
Hancurkan bumbu halus,diulek sampai hancur, goreng beserta bawang bombai, masukkan daun salam dan daun serai.
Setelah masak daging tersebut masuk bumbu bumbu yang sudah digoreng tersebut, dan masukkan asam mentah,masukkan kacang goreng yang sdh dihaluskan, dan juga 3 sdm susu beruang sesuai selera, masukkan garam dan rasa.
Setelah mendidih siap disajikan,potong2 daun seledri,daun bawang,dan masukkan bawang goreng (sy juga pakai bawang putih goreng) lebih enak.