Cara membuat Cotto makassar Sederhana

Cotto makassar.

Anda bisa memasak Cotto makassar menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Cotto makassar yang benar.

Bahan-bahan Cotto makassar

1. Persiapkan 500 gr of daging sapi.
2. Persiapkan 10 buah of bawang merah.
3. Anda perlu 6 buah of bawang putih.
4. Siapkan 15 buah of cabai.
5. Anda perlu 1 sdm of ketumbar sangrai.
6. Persiapkan 2 buah of kemiri utuh sangrai.
7. Siapkan 2 cm of jahe.
8. Siapkan secukupnya of Jinten sangrai.
9. Persiapkan secukupnya of Pala.
10. Persiapkan secukupnya of GUla merah.
11. Anda perlu secukupnya of Garam.
12. Siapkan secukupnya of Penyedap.
13. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
14. Siapkan 2 batang of sereh.
15. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
16. Persiapkan 4 lembar of daun jeruk.
17. Siapkan 100 gr of kacang tanah goreng.haluskan.

Step by Step Membuat Cotto makassar

1. Bersihkan daging lalu beri air 1000 ml rebus daging dengan sereh daun salam daun jeruk dan lengkuas biarkan sampai daging empuk.setelah daging empuk angkat n sisihkan.
2. Tumis bumbu diatas lalu msukkan ke dalam air kaldu daging aduk rata lalu masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan.koreksi rasa.
3. Siapkan mangkuk beri potongan ketupat daging potong kotak agak besar lalu siram air kaldunya. Sebagai pelengkap tambahkan dauun bawang iris,daun seledri, bawang goreng n sambel taucho.siap hidangkan.
4. SeLamat mencoba 😉😉.