Name: Kare Ayam & Lontong Keto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam, potong-potong; 2-3 cengkeh; 1 btg kecil kayu manis; Daun jeruk; Daun salam; Lengkuas geprek; 1 L santan encer; Garam; Gula; Bumbu halus:; 10 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabai merah buang bijinya; 1 ruas kunyit, bakar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 buah serai, ambil bag tengahnya; 2 buah kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt pala; 1/4 sdt jinten

Kare Ayam & Lontong Keto.

Anda bisa memasak Kare Ayam & Lontong Keto menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam & Lontong Keto yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam & Lontong Keto

Siapkan 1 ekor of ayam, potong-potong.
Siapkan 2-3 of cengkeh.
Persiapkan 1 btg of kecil kayu manis.
Anda perlu of Daun jeruk.
Persiapkan of Daun salam.
Siapkan of Lengkuas geprek.
Siapkan 1 L of santan encer.
Siapkan of Garam.
Anda perlu of Gula.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Persiapkan 10 bh of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 buah of cabai merah buang bijinya.
Anda perlu 1 ruas of kunyit, bakar.
Siapkan 1 ruas of lengkuas.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Persiapkan 1 buah of serai, ambil bag tengahnya.
Persiapkan 2 buah of kemiri.
Anda perlu 1/2 sdt of merica.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/4 sdt of pala.
Anda perlu 1/4 sdt of jinten.

Step by Step Membuat Kare Ayam & Lontong Keto

Masak ayam di wajan anti lengket menggunakan mentega bolak balik sampai berwarna agak kecoklatan. (boleh skip ini) sy lebih suka di masak dulu spy wangi, dan ayamnya ga cepet lembek.
Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, cengkeh.
Masukkan ayam, aduk-aduk rata. Tambahkan santan, bumbui dgn garam dan gula.
Masak dengan api kecil. Biarkan mendidih dan bumbu meresap.
Siap di hidangkan.