Name: Coto Makasar no MSG
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr daging sapi; 3 lembar daun salam; 3 batang sereh; 2 buah lengkuas; 1 buah jahe; Garam, dan gula merah; Bahan bumbu halus; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 8 kemiri; 250 gr Kacang tanah; 1/2 sendok teh Ketumbar halus; Bahan pendamping; Bawang daun; Celery; Jaruk nipis/lemon

Coto Makasar no MSG.

Anda bisa membuat Coto Makasar no MSG menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Coto Makasar no MSG yang bagus.

Bahan-bahan Coto Makasar no MSG

Siapkan 500 gr of daging sapi.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 3 batang of sereh.
Siapkan 2 buah of lengkuas.
Siapkan 1 buah of jahe.
Siapkan of Garam, dan gula merah.
Persiapkan of Bahan bumbu halus.
Siapkan 8 of bawang merah.
Persiapkan 6 of bawang putih.
Anda perlu 8 of kemiri.
Siapkan 250 gr of Kacang tanah.
Anda perlu 1/2 sendok teh of Ketumbar halus.
Siapkan of Bahan pendamping.
Siapkan of Bawang daun.
Siapkan of Celery.
Anda perlu of Jaruk nipis/lemon.

Langkah-langkah Membuat Coto Makasar no MSG

Didihkan 1500cc air kedalam wajan, kemudian masukan daging sapi yg sudah Di cuci Dan di potong dadu kedalam wajan, bersamaan dengan daun salam, sereh, jahe Dan lengkuas. Tunggu hingga daging empuk Dan matang.
Tiriskan daging yg sudah matang, kaldu daging jangan dibuang..
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri, kemudian tumis diatas api kecil, hingga aromanya keluar..
Haluskan kacang tanah.
Masukan tumisan bumbu halus Dan kacang tanah kedalam kaldu daging sapi. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk hingga rata, kemudian sajikan..
Tambahkan celery, daun bawang dan jeruk sesuai selera..