Cara memasak Coto Makassar (pakai ayam) enak dan Sederhana

Coto Makassar (pakai ayam).

Anda bisa membuat Coto Makassar (pakai ayam) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar (pakai ayam) yang benar.

Bahan-bahan Coto Makassar (pakai ayam)

1. Anda perlu 4 potong of ayam (dagingnya saja) dkulkas cuman segini😁.
2. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
3. Persiapkan 2 ruas of sereh.
4. Persiapkan 400 gram of kacang tanah(sangrai) kalau sy diblender.
5. Persiapkan of Bumbu halus :.
6. Anda perlu 4 siung of bawang merah.
7. Anda perlu 2 siung of bawang putih.
8. Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
10. Siapkan 1 sdt of gula merah.
11. Persiapkan 1 sdt of garam (bisa +- sesuai selera).
12. Anda perlu 1/2 sdt of vitsin (bisa diskip).
13. Persiapkan of Tambahan :.
14. Anda perlu of Bawang goreng.
15. Persiapkan of Daun bawang.
16. Siapkan of Jeruk nipis.
17. Siapkan of Sambel.

Langkah-langkah Membuat Coto Makassar (pakai ayam)

1. Cuci ayam sampai bersih lalu potong2 dadu sesuai selera.
2. Didihkan air, masukkan sereh dan lengkuas beserta ayam yg sudah dipotong2, masak hingga ayam matang dan empuk..
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan ayam beserta kacang tanah..
4. Tambahkan garam, gula, vitsin dan gula merah. Koreksi rasa.
5. Sajikan selagi masih panas, tambahkan daun bawang dan bawang goreng yaaa😁.