Resep: Coto Makasar yang enak

Coto Makasar.

Anda bisa membuat Coto Makasar menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Coto Makasar yang baik.

Bahan-bahan Coto Makasar

1. Persiapkan 300 g of daging sandung lamur.
2. Anda perlu 3000 ml of air.
3. Siapkan 6 cm of kayu manis.
4. Siapkan 3 btg of serai memarkan.
5. Anda perlu 3 sdm of tauco.
6. Siapkan 3 1/2 sdt of garam.
7. Anda perlu 2 1/2 sdt of gula pasir.
8. Siapkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
9. Persiapkan of Bumbu halus.
10. Persiapkan 16 btr of bawang merah.
11. Siapkan 10 siung of bawang putih.
12. Persiapkan 3 cm of jahe.
13. Persiapkan 3 1/2 sdt of ketumbar.
14. Persiapkan 1 sdt of jintan.
15. Siapkan 1 sdt of merica.
16. Persiapkan 100 g of kacang tanah kulit disangrai.
17. Persiapkan of Pelengkap.
18. Persiapkan 4 sdm of bawang goreng.
19. Persiapkan 3 btg of seledri diiris halus.

Langkah-langkah Memasak Coto Makasar

1. Rebus daging dan air sampai matang.Potong2 dan saring 2500ml air kaldunya.Didihkan lagi masukkan daging didihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,kayu manis,serai,dan tauco sampai harum,tuang kerebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir,masak sampai matang,sajikan dengan pelengkap...