Name: Kare ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung potong 8 bagian; 4 buah kentang; 5 butir telor rebus; 5 potong tahu yg sdh di goreng; 1 liter air; 100 ml santan cair; 200 ml santan kental atau 1 butir kelapa parut ambil santan nya; Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Kunyit 2 ruas haluskan; 3 butir kemiri haluskan Kemudian oseng sampai wangi; 1 sdm ketumbar oseng Kemudian haluskan; Cabe merah keriting 5 haluskan; Cabe rawit merah 10 haluskan; Bumbu geprek :; 5 cm Laos; 2 butir kapulaga; 3 batang Serei; 5 Daun Salam; 6 Daun jeruk; Daun Kari 5 daun boleh skip kl ga Ada..kebetulan saya Ada tanam; 1 lembar daun kunyit kalau ada.saya skip Karena ga Ada 🤣🤣; 5 cm Kayu manis; Garam refina halus 3 sdt/sesuai selera; 2 sdt ajinomoto/ sesuai selera

Kare ayam.

Anda bisa membuat Kare ayam menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam

Persiapkan 1/2 ekor of ayam kampung potong 8 bagian.
Persiapkan 4 buah of kentang.
Persiapkan 5 butir of telor rebus.
Anda perlu 5 potong of tahu yg sdh di goreng.
Siapkan 1 liter of air.
Persiapkan 100 ml of santan cair.
Anda perlu 200 ml of santan kental atau 1 butir kelapa parut ambil santan nya.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Persiapkan 5 siung of Bawang merah.
Siapkan 3 siung of Bawang putih.
Siapkan of Kunyit 2 ruas haluskan.
Siapkan 3 butir of kemiri haluskan Kemudian oseng sampai wangi.
Siapkan 1 sdm of ketumbar oseng Kemudian haluskan.
Persiapkan of Cabe merah keriting 5 haluskan.
Anda perlu of Cabe rawit merah 10 haluskan.
Siapkan of Bumbu geprek :.
Persiapkan 5 cm of Laos.
Persiapkan 2 butir of kapulaga.
Persiapkan 3 batang of Serei.
Anda perlu 5 of Daun Salam.
Siapkan 6 of Daun jeruk.
Siapkan of Daun Kari 5 daun boleh skip kl ga Ada..kebetulan saya Ada tanam.
Siapkan 1 lembar of daun kunyit kalau ada.saya skip Karena ga Ada 🤣🤣.
Siapkan 5 cm of Kayu manis.
Anda perlu of Garam refina halus 3 sdt/sesuai selera.
Siapkan 2 sdt of ajinomoto/ sesuai selera.

Step by Step Memasak Kare ayam

Tumis bumbu kunyit.bawang merah Dan bawang putih dengan Api kecil sampai wangi. tambahkan daun jeruk. Daun salam.daun kunyit,daun Kari. Serei, Kayu manis.kapulaga Dan Laos tumis lagi sampai wangi.tambahkan cabe yg sdh di haluskan, untuk ketumbar terakhir..
Masukan air Dan santan cair.kalau mau wangi santan kental sekalian masuk..tapi nanti kl sdh matang agak berminyak..kl saya masukinnya sebelum masuk kentang 🤣..
Kemudian masukan ayam.tahu Dan telor rebus biar wangi Dan menyerap bumbu.Aduk rata, tutup.api sedang aja...
Kl ayam sdh empuk masukan santan kental Aduk perlahan2 biar santan ga pecah.kemudian masukan kentang. Garam..micin.koreksi rasa.kl sdh matang tambahkan ketumbar sangrai aduk rata. angkat sajikan dengan nasi hangat.