Cara memasak Kare Ayam Kampung enak dan Sederhana

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

1. Anda perlu 1 ekor of ayam kampung, potong-potong.
2. Anda perlu 3 SDM of minyak untuk menggoreng.
3. Anda perlu 3 batang of serai geprek.
4. Persiapkan 5 lembar of daun salam.
5. Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
6. Anda perlu 3 ruas of lengkuas geprek.
7. Persiapkan 2 buah of kembang lawang.
8. Anda perlu 3 butir of cengkeh.
9. Siapkan 2 cm of kayumanis.
10. Siapkan 4 butir of kapulaga.
11. Siapkan 1 1/2 liter of air.
12. Anda perlu 2 bungkus of santan instan @ 65ml.
13. Anda perlu 1-1,5 SDM of garam.
14. Anda perlu 1 SDM of gula aren.
15. Persiapkan of Bumbu halus.
16. Anda perlu 10 siung of bawang merah.
17. Siapkan 7 siung of bawang putih.
18. Anda perlu 1 sdt of lada bubuk.
19. Anda perlu 5 butir of kemiri sangrai.
20. Persiapkan 1 SDT of ketumbar sangrai.
21. Anda perlu 1/4 SDT of jintan sangrai.
22. Anda perlu 3 ruas of kunyit.
23. Persiapkan 2 ruas of jahe.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Kampung

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu Manis, kapulaga, cengkeh, dan kembang Lawang. Tumis hingga matang harum dan terkaramelisasi..
2. Masukkan potongan ayam kampung aduk rata. Tuang air, Masak hingga ayam kampung empuk..
3. Masukkan santan instan, aduk-aduk. Bumbui dengan gula aren, garam. Masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk..
4. Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera, baru matikan kompor..