Name: Kari ayam pontianak
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg Ayam kampung; 2 biji Kentang; secukupnya Garem; secukupnya Kaldu jamur; 1/2 saset Santan kara; secukupnya gula; Bumbu halus; 10 biji Bawang merah; 6 biji Bawang putih; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Kunyit; 2 pcs Sereh geprek; Cabe merah 10biji (sesuai selera); 2 biji Kemiri; 1 sdt Ketumbar bubuk

Kari ayam pontianak.

Anda bisa membuat Kari ayam pontianak menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari ayam pontianak yang baik.

Bahan-bahan Kari ayam pontianak

Persiapkan 1/2 kg of Ayam kampung.
Persiapkan 2 biji of Kentang.
Anda perlu secukupnya of Garem.
Persiapkan secukupnya of Kaldu jamur.
Anda perlu 1/2 saset of Santan kara.
Persiapkan secukupnya of gula.
Anda perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 10 biji of Bawang merah.
Anda perlu 6 biji of Bawang putih.
Anda perlu 1 ruas of Lengkuas.
Persiapkan 1 ruas of Kunyit.
Siapkan 2 pcs of Sereh geprek.
Siapkan of Cabe merah 10biji (sesuai selera).
Anda perlu 2 biji of Kemiri.
Anda perlu 1 sdt of Ketumbar bubuk.

Step by Step Memasak Kari ayam pontianak

Cuci bersih ayam dan kentang trus sisihkan.halusin bumbu menggunakan blender..
Tumis bumbu halus sampai wangi dg sedikit minyak masukin sereh geprek,trus masukin ayam dioseng2 supaya bumbu meresep tmbahkan santan aduk pelan,trus tmbahkan air secukupnyaa biarkan mendidih.
Setelah mendidih dan ayam agak empuk segera masukan kentang dan Gula Garam,sambil diaduk pelan,test rasa,dan biarkan mendidih agar ayam tidak alot dan kentangnyaa mateng..
Siap disajikan.