Resep: Kari ayam dan telur khas bandung enak dan Sederhana

Kari ayam dan telur khas bandung.

Anda bisa membuat Kari ayam dan telur khas bandung menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari ayam dan telur khas bandung yang benar.

Bahan-bahan Kari ayam dan telur khas bandung

1. Siapkan of ayam potong2 sesuai selera.
2. Persiapkan of telur rebus.
3. Anda perlu of bawang merah.
4. Anda perlu of bawang putih.
5. Persiapkan of kelingking kunyit, kalau kunyit tua pakai setengah.
6. Anda perlu of jahe.
7. Persiapkan of kemiri.
8. Anda perlu of daun jeruk.
9. Anda perlu of daun salam ukuran sedang.
10. Siapkan of serai geprek.
11. Persiapkan of lengkuas geprek.
12. Persiapkan of daun bawang dicincang.
13. Siapkan of cabe rawit merah (optional).
14. Persiapkan of air asam jeruk.
15. Persiapkan of santan kara kecil.
16. Anda perlu of gula dan garam.
17. Persiapkan of minyak untuk menumis.
18. Siapkan of air putih.

Langkah-langkah Memasak Kari ayam dan telur khas bandung

1. Pertama2 haluskan bawang2an, jahe, kunyit dan kemiri..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun2an dan batang sereh, setelah bumbu harum tumis bareng ayam, tambahkan air putih sesuai selera dan 1 sendok air asam tadi.
3. Setelah air mendidih masukkan santan kara, kecilkan api, aduk2 perlahan, jangan sampai pecah santan ya, dan jangan lupa tambahkan gula dan garam sesuai selera.
4. Terakhir setelah ayam matang masukkan telur rebus dan cabe rawit utuh, dan daun bawang cincang, setelah dirasa matang matikan api dan sajikan.
5. Kalau saya makannya pakai lontong ditaburi bawang goreng dan kerupuk udah, maknyussss banget 😋 selamat menjamu selera ya bu ibu...