Resep: Kare Ayam yang enak

Kare Ayam.

Anda bisa membuat Kare Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam

1. Persiapkan 500 gr of ayam.
2. Siapkan Optional of : telur rebus, tahu/tempe goreng.
3. Siapkan 100 ml of santan kental.
4. Siapkan 1 lt of air.
5. Persiapkan of Bumbu halus :.
6. Siapkan 1 biji of cabe merah buang biji.
7. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
8. Siapkan 4 siung of bawang putih.
9. Persiapkan 1 ruas of jahe.
10. Siapkan 3 butir of kemiri.
11. Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk/1 ruas kunyit segar.
13. Persiapkan of Bumbu utuh :.
14. Siapkan 1 batang of sereh geprek.
15. Anda perlu 1 lembar of daun salam.
16. Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
17. Persiapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
18. Siapkan sesuai selera of Gula, garam, merica.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam

1. Bersihkan ayam, kemudian lumuri dengan garam, merica bubuk dan perasan air jeruk nipis, diamkan min. 30 menit. Goreng dengan sedikit minyak hingga setengah matang..
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis dengan minyak sedikit minyak, bisa gunakan minyak sisa menggoreng ayam. Tambahkan bahan-bahan utuh..
4. Masukkan ayam dan ratakan dengan tumisan bumbu. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih..
5. Masukkan santan, san bumbui dengan gula, garam, merica. Koreksi rasa..
6. Masukkan bahan-bahan tambahan (telur, tahu, tempe). Biarkan mendidih beberapa saat..
7. Taburi bawang goreng. Cocok juga disajikan bersama sambel terasi atau sebagai lauk tambahan Nasi Pecel (Jawa Timur style).