Name: Bola Daging Sayur Kari
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 🍁 Bahan; 180 gram Daging giling ayam kampung; 1 bungkus Bihun jagung; 1 buah Wortel (kupas, iris bulat); 2 buah Tomat (iris); 1 julur Daun bawang (iris serong); 🌷Bumbu halus #bola daging#; 3 siung Bawang putih (iris, goreng); 1 siung Bawang merah (iris, goreng); secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; 🌾 Bumbu halus #sayur kari#; 4 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 2 butir Kemiri sangrai; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Jahe bubuk; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Temu Kunci (opsional); secukupnya Pala (opsional); secukupnya Garam; secukupnya Gula; 🍒 Bumbu pelengkap; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk (sobek sobek); 1 batang Serai (pipihkan); 2 iris Lengkuas (pipihkan); 2 butir Kapol (opsional); 1 bungkus Santan instan

Bola Daging Sayur Kari.

Anda bisa memasak Bola Daging Sayur Kari menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bola Daging Sayur Kari yang benar.

Bahan-bahan Bola Daging Sayur Kari

Anda perlu of 🍁 Bahan.
Anda perlu 180 gram of Daging giling ayam kampung.
Persiapkan 1 bungkus of Bihun jagung.
Persiapkan 1 buah of Wortel (kupas, iris bulat).
Anda perlu 2 buah of Tomat (iris).
Anda perlu 1 of julur Daun bawang (iris serong).
Persiapkan of 🌷Bumbu halus #bola daging#.
Persiapkan 3 siung of Bawang putih (iris, goreng).
Siapkan 1 siung of Bawang merah (iris, goreng).
Siapkan secukupnya of Garam.
Anda perlu secukupnya of Lada bubuk.
Persiapkan of 🌾 Bumbu halus #sayur kari#.
Anda perlu 4 siung of Bawang putih.
Siapkan 4 siung of Bawang merah.
Siapkan 2 butir of Kemiri sangrai.
Siapkan secukupnya of Lada bubuk.
Persiapkan secukupnya of Jahe bubuk.
Persiapkan secukupnya of Kunyit bubuk.
Anda perlu secukupnya of Temu Kunci (opsional).
Siapkan secukupnya of Pala (opsional).
Persiapkan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Gula.
Siapkan of 🍒 Bumbu pelengkap.
Siapkan 2 lembar of Daun salam.
Anda perlu 2 lembar of Daun jeruk (sobek sobek).
Siapkan 1 batang of Serai (pipihkan).
Anda perlu 2 iris of Lengkuas (pipihkan).
Anda perlu 2 butir of Kapol (opsional).
Siapkan 1 bungkus of Santan instan.

Step by Step Membuat Bola Daging Sayur Kari

Haluskan bumbu bola daging lalu campurkan ke daging giling secara merata..
Buat campuran daging menjadi bola bola, lalu masukkan ke dalam air mendidih..
Haluskan bumbu sayur kari, tumis bersama bumbu pelengkap (kecuali santan) sampai harum..
Campurkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan bola daging..
Masukkan irisan wortel, bihun, dan santan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
Masukkan irisan tomat dan daun bawang, koreksi rasa..
Taburi dengan bwang goreng, siap dihidangkan. 😋.