Name: Kari Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr Ayam; 1 buah jeruk nipis/lemon; 2 ruas kayu manis; 3 butir kapulaga; 5 buah cengkeh; 2 buah Bunga lawang; 2 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun jeruk; Santan (saya pake Kara 60ml); secukupnya Air; Minyak untuk menumis; secukupnya Garam Gula Kaldu bubuk; Bumbu halus; 6 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 buah Cabe merah keriting; 3 buah cabe merah besar

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

Persiapkan 500 gr of Ayam.
Anda perlu 1 buah of jeruk nipis/lemon.
Siapkan 2 ruas of kayu manis.
Siapkan 3 butir of kapulaga.
Siapkan 5 buah of cengkeh.
Anda perlu 2 buah of Bunga lawang.
Persiapkan 2 batang of sereh geprek.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan 2 Lembar of Daun Salam.
Persiapkan 2 Lembar of Daun jeruk.
Siapkan of Santan (saya pake Kara 60ml).
Persiapkan secukupnya of Air.
Anda perlu of Minyak untuk menumis.
Anda perlu secukupnya of Garam Gula Kaldu bubuk.
Persiapkan of Bumbu halus.
Siapkan 6 siung of Bawang Merah.
Siapkan 5 siung of Bawang Putih.
Siapkan 5 butir of kemiri.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Persiapkan 2 buah of Cabe merah keriting.
Siapkan 3 buah of cabe merah besar.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

Cuci bersih Ayam, beri perasan jeruk diamkan 10menit sisihkan.
Tumis Bumbu Halus dengan sedikit minyak, masukan semua bumbu kecuali santan, tumis hingga wangi.
Setelah bumbu wangi masukan ayam, aduk2 sebentar.
Tambahkan air hingga ayam terendam semua. Biarkan air nya mendidih, Masukan Garam Gula dan Kaldu bubuk. Cek rasa.
Klo udah sipp terakhir masukan Santan. Aduk2 hingga mendidih agar santan tidak pecah.
Sajikan dengan taburan Bawang 😁.