Resep: Kari daging aceh yang enak

Kari daging aceh. Resep daging kari aceh nikmat Kari aceh ini sangat gampang dimasak asal mengikuti langkah dan takaran bumbu yang pas, rasanya pun nikmat dan lezat untuk. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga.

Warga Banda Aceh dan Aceh Besar punya tradisi khusus jelang Hari Raya Idul Fitri, memasak kuah beulangong di meunasah dan masjid. Kuah semacam kari daging dan nangka dengan ramuan. Jakarta - Aceh punya kari kambing yang lezat. Anda bisa memasak Kari daging aceh menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari daging aceh yang baik.

Bahan-bahan Kari daging aceh

1. Siapkan 250 gram of daging sapi.
2. Anda perlu 2 buah of kentang.
3. Anda perlu 6 siung of bawang merah (1 untuk diiris).
4. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 1 ruas of kunyit.
6. Persiapkan 1 tangkai of daun temurui (daun kari).
7. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
8. Persiapkan 1 batang of serai.
9. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas of jahe.
11. Siapkan 1 sdm of aweuh masak.
12. Siapkan 2 sdm of bubuk cabe.
13. Siapkan 6 buah of cabe merah.
14. Anda perlu 1 sdm of ketumbar digongseng terlebih dahulu.
15. Anda perlu secukupnya of Garam.
16. Persiapkan 2 butir of kembang lawang.
17. Persiapkan 2 butir of kapulaga.
18. Siapkan 60 ml of santan (saya pakai kara).

Adapun makanan ini berasal dari India. Lihat juga resep Kari Kambing ala India, Kari Kambing enak lainnya! Cara Memasak kari Daging yang Sedap dan pekat!! Sebut saja kari ayam, kari daging sapi atau nasi goreng kari kambing.

Langkah-langkah Membuat Kari daging aceh

1. Potong daging kecil-kecil dan potong kentang ukuran sedang.
2. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan cabe merah.
3. Geprek jahe, lengkuas dan serai.
4. Iris bawang merah 1 siung kemudian tumis dengan minyak dan daun kari sampai harum.
5. Masukkan bumbu yang sudah diblender, serai, jahe, lengkuas dan daun salam.
6. Masukkan daging yang sudh dipotong dan aduk sampai rata dan bumbu meresap.
7. Tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan kentang dan santan, beri garam dan koreksi rasa..
8. Masak sampai daging dan kentang empuk.

Cara mengolah dan memasak daging kambing untuk resep kari kambing memang bisa dibilang sedikit sulit daripada. Kami juga kebagian mencicipi kari dengan daging demikian empuk. Dulu, biji ganja kerap dipakai dalam masakan Aceh. Fungsinya untuk memberi rasa gurih dan mengempukkan daging. Martabak aceh ialah panganan atau kudapan khas Aceh yang bentuknya sekilas tampak seperti Terakhir, sajikan martabak aceh ini bersama dengan kuah kari daging dan acar timun agar rasanya.