Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku. Martabak daging bumbu kari : olahan resep daging untuk camilan enak dan praktis. Siapa sih yang tak suka dengan martabak telur? Rasanya yang gurih dan renyah dikulit luar dengan isian yang lezat tentunya di sukai banyak o. Baca Juga Artikel Menarik : Resep Roti Maryam. Cara memasak martabak har Cara membuat kuah martabak : haluskan semua bumbu dan tumis hingga wangi dan harum.

Tunggu sampai daging mulai lembut dan empuk ditandai perubahan warna daging, kemudian. Resep 'bumbu tabur homemade' paling teruji. Aroma daging dengan bumbu martabak telur memang harum dan lezat sekali. Anda bisa membuat Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku menggunakan 34 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku yang bagus.

Bahan-bahan Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku

Anda perlu of Kulit homemade:.
Siapkan 1,5 sendok sayur of tepung cakra kembar.
Anda perlu 1/2 tangkup of tepung sagu.
Anda perlu 1/4 sdt of garam.
Siapkan of Air.
Anda perlu 1 sdm of Minyak goreng.
Siapkan of Margarine.
Persiapkan of Isian tumisan daging:.
Siapkan 100-150 gram of daging sapi cincang.
Siapkan 1 sdt of minyak samin.
Siapkan 1/2 of bawang bombay (cincang).
Anda perlu 1 sdm of bubuk kari.
Persiapkan of Garam, merica, penyedap rasa sapi.
Siapkan Sedikit of kecap manis (jika suka).
Siapkan Sedikit of air.
Anda perlu of Isian martabak:.
Siapkan of Daun bawang (iris tipis).
Siapkan of Bawang bombay (iris tipis, optional blh gak pake).
Anda perlu 2 butir of telur bebek.
Siapkan 1/4 sdt of minyak samin.
Anda perlu of Garam, merica.
Persiapkan of Kuah martabak: (rebusan).
Persiapkan 100 ml of air.
Anda perlu 1 blok of gula jawa (sisir).
Persiapkan 2 butir of asam jawa.
Siapkan 1-2 sdt of cuka.
Anda perlu Sedikit of kecap manis.
Anda perlu jika suka of Bisa tambah bawang putih halus, cabe halua, tongcai.
Persiapkan of Kuah martabak: (tdk direbus).
Siapkan 5 siung of bawang merah (iris tebal utk acar).
Persiapkan Sedikit of timun (iris dadu).
Persiapkan Sedikit of wortel (iris dadu).
Siapkan Sedikit of bawang bombay (iris tipis memanjang).
Persiapkan of Cabe rawit (bisa utuh atau dipotong sesuai selera).

Cara membuat resep martabak mini isi daging cincang nya ada di bawah Kalau iya berarti kita harus mencoba martabak telur bumbu kari ini. Bumbu kari yang dicampur dengan bahan lain untuk isiannya membuat aroma. Martabak merupakan makanan yang digemari oleh masyarakat indonesia. Salah satunya martabak telur, Yuk cari tahu cara Sedangkan martabak telur merupakan makanan yang berbahan dasar telur yang dipadukan dengan daging cincang dan daun bawang, kemudian dibalut dengan menggunakan.

Step by Step Memasak Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku

Kulit: campur tepung & garam dlm baskom, tambahkan air sedikit2 hingga adonan pas. Tdk keras & tdk encer. Uleni hingga halus, uleni spt mencuci baju. Setelah halus beri sedikit minyak goreng, uleni lagi hingga halus. Banting2 hingga adonan lembut & lentur. Bagi jadi 3-5 bagian. Bulatkan, oles permukaan dgn margarine. Diamkan min 1jam..
Tumisan daging utk filling: panaskan minyak samin pada wajan, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan bubuk kari, garam, merica, penyedap rasa sapi, kecap manis. Tambahkan sedikit air agar bumbu merata. Test rasa & tumis hingga air asat..
Kuah martabak: rebus semua bahan kuah martabak rebusan hingga larut. Iris dan masukkan bahan kuah martabak yg tdk direbus di mangkok. Setelah bahan rebusan mendidih, siramkan panas2 ke dalam mangkok yg berisi bahan yg gak direbus sambil disaring supaya kuahnya bening dan acar wanginya keluar ke kuah. Kuah siap digunakan..
Membuat martabaknya: masukkan telur bebek, daun bawang, bawang bombay, filling daging, sedikit minyak samin, garam, lada pada wadah, kocok hingga tercampur rata. Tipiskan kulit martabak di permukaan datar yg sdh diolesi minyak goreng, tiiskan hingga tipis dan besar..
Panaskan minyak hingga sedang dgn api kecil dulu, setelah panas masukkan kulit martabak, cepat2 masukkan isian, lalu lipas kulit seperti amplop. Kemudian besarkan api (medium heat), lanjut goreng kedua sisi hingga golden brown. Siram2kan minyak ke sisi atas martabaknya saat menggoreng agar telurnya di dalam matang & mengembang sempurna. Setelah matang, angkat & tiriskan sebentar, iris2 lalu sajikan. Coba sambil liat tukang martabak caranya..
Sajikan dengan kuah martabaknya..
Note: kalau nggak sempat bikin kulitnya, bisa pakai kulit lumpia jadi martabak mini..

Proses merendam adonan dalam minyak sayur membuat adonan martabak tidak mudah robek dan lebih elastis saat dipipihkan. Akhirnya aku menemukan resep yang cocok untuk bikin martabak telur kayak yang di jual abang-abang martabak.^^ Lalu sisihkan daging sementara kita akan siapkan bumbu-bumbunya. Cara Memasak Kari Daging Kambing Khas Aceh: Pertama silahkan lakukan dengan terlebih dahulu menempatkan wajan diatas kompor yang menyala dan berikan sedikit minyak, kemudian tunggu hingga minyak benar-benar panas. Kedua, jangan lupa bahwa martabak telur terasa kurang lengkap jika dihidangkan tanpa kuah cuka. Kuah cuka bukan sekadar sajian pendamping, tetapi merupakan pelengkap yang menambah cita rasa asam manis pada martabak telur.