Mie dengan daging kari pedas. Kari kentalnya inovasi dari masakan India. Mie Aceh memang identik dengan campuran daging ataupun sea food. Pernahkan Anda mencicipi mie dengan daging kepiting? Cara Memasak Kari Daging Kambing Pedas dan Kering: Pertama, siapkan panci diatas kompor yang menyala, berikan air secukupnya dan tunggu hingga air mendidih. Remas-remas daging kambing dengan berikan kucuran air asam beserta dengan garam, merica bubuk, gula pasir dan bumbu halus.

Namun seiring berjalannya waktu, daging babi udah diganti dengan daging ayam atau daging sapi nih Bun, jadi tidak perlu khawatir. Kali ini Bunda di rumah bisa membuat resep mie ramen telur kari pedas ala Indonesia, mie yang di gunakan juga mie telur biasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh. Anda bisa membuat Mie dengan daging kari pedas menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Mie dengan daging kari pedas yang benar.

Bahan-bahan Mie dengan daging kari pedas

Persiapkan 100 gr of daging cincang.
Siapkan 2 siung of bawang merah.
Anda perlu 1 siung of bawang putih.
Anda perlu 1/2 buah of bombay.
Persiapkan 2 buah of rawit pedas.
Anda perlu 1 ruas kecil of jahe, geprek.
Persiapkan 1 batang of sereh, geprek.
Persiapkan 1 lembar of daun salam.
Persiapkan 1 sdm of bubuk kari.
Siapkan of Garam.
Anda perlu 2 sdm of minyak goreng.
Siapkan 1/2 cangkir of air panas.
Anda perlu 100 gr of mie telur kering.
Persiapkan of Sawi hijau atau pokcoy.
Siapkan of Daun bawang iris halus.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis. Rebus Mie bersama baso, sampai setengah matang lalu Tiriskan. Panaskan air secukupnya dalam wajan tambahkan bumbu kari, minyak bumbu, cabai rawit iris, saus Mie kini tidak hanya berwarna kuning saja.

Langkah-langkah Memasak Mie dengan daging kari pedas

Siapkan bahan bahan. Iris bawang merah, bawang putih, Bombay, cabe rawit. Geprek sereh, jahe, lengkuas..
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukan cabe, jahe, lengkuas, sereh dan salam. Aduk rata sampai harum. Masukan daging dan bombay. Bumbui dengan sedikit garam. Aduk rata sampai daging berubah warna..
Tambahkan bubuk kari dan air panas. Aduk rata sampai air susut. Cicipi, koreksi rasa. Angkat..
Didihkan air. Rebus mie telur kering bersama sayuran selamat 3 menit, angkat tiriskan..
Tata mie dlm mangkok. Beri topping daging kari dan irisan daun bawang..
Saya hanya 1/2 bagian daging kari yg dinikmati dg mie. 1/2 lagi Saya buat martabak telur sore ini, lumayan buat camilan. Campur sisa daging dengan irisan daun bawang dan 1 butir telur..
Bungkus dengan kulit lumpia. Jadi 4 bungkus. Goreng sampai kecoklatan..
Nikmati bersama teh panas. Enak...... Ngga perlu rawit lagi, sudah pedas..

Sekarang mie sudah bisa dibuat dengan warna-warna yang menarik seperti pelangi. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). Jakarta - Mie yang satu ini dijamin bikin keringat bercucuran. Apalagi porsinya yang besar diracik dengan bumbu kari yang gurih dan pedas dan ditambah dengan topping daging atau udang.