Name: Kare Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/4 daging ayam; 1/4 ceker ayam; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; sedikit jinten; bahan cemplung; 1 batang serai geprek; 2 helai daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sct santan kara; penyedap; gula; garam

Kare Ayam.

Anda bisa memasak Kare Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam

Siapkan 1/4 of daging ayam.
Siapkan 1/4 of ceker ayam.
Persiapkan of Bumbu halus.
Persiapkan 6 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 buah of cabai merah.
Persiapkan 5 buah of cabai rawit.
Persiapkan 2 butir of kemiri.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
Anda perlu sedikit of jinten.
Siapkan of bahan cemplung.
Persiapkan 1 batang of serai geprek.
Anda perlu 2 helai of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Siapkan 1 of sct santan kara.
Siapkan of penyedap.
Anda perlu of gula.
Persiapkan of garam.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam

Rebus ayam hingga empuk sisihkan buang airnya.
Tumis bumbu halus masukkan daun daun jeruk, daun salam dan serai, masak hingga harum.
Setelah harum tambahkan sedikit air, lalu masukan ayam masak hingga bumbu meresap.
Setelah agak berkurang kuahnya masukkan santan tan sambil di aduk, lalu tambahkan garam, gula dan penyedap, masak sampai matang, sajikan.