Name: Beef Panang curry
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2 buah kentang; 1 buah wortel; 150 ml santan kental; Secukupnya air; Bahan marinate daging :; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; Sejumput garam dan merica; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 akar daun ketumbar; 2 batang serai bagian putihnya; 1 ruas laos iris tipis; Beberapa kerat kulit jeruk limau; 5 daun jeruk iris tipis; 1/2 sdm terasi; Secukupnya gula merah; 8 buah cabai besar kering; 5 buah cabe kecil; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar

Beef Panang curry.

Anda bisa membuat Beef Panang curry menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Beef Panang curry yang benar.

Bahan-bahan Beef Panang curry

Anda perlu 500 gram of daging sapi.
Persiapkan 2 buah of kentang.
Persiapkan 1 buah of wortel.
Persiapkan 150 ml of santan kental.
Anda perlu Secukupnya of air.
Anda perlu of Bahan marinate daging :.
Persiapkan 1 sdm of kecap asin.
Anda perlu 1 sdm of kecap ikan.
Anda perlu Sejumput of garam dan merica.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 of akar daun ketumbar.
Anda perlu 2 batang of serai bagian putihnya.
Persiapkan 1 ruas of laos iris tipis.
Anda perlu of Beberapa kerat kulit jeruk limau.
Persiapkan 5 of daun jeruk iris tipis.
Persiapkan 1/2 sdm of terasi.
Persiapkan Secukupnya of gula merah.
Anda perlu 8 buah of cabai besar kering.
Siapkan 5 buah of cabe kecil.
Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Beef Panang curry

Marinate daging paling sebentar 2 jam (semalaman lbh baik). Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan matang, lalu masukan daging hingga berubah warna..
Masukan air masak hingga daging empuk, lalu masukan wortel dan kentang, beri garam kaldu bubuk gula dan merica. Masukan santan. Koreksi rasa. Masak hingga wortel dan kentang matang.
Siap disajikan Mom, ambil piring nasi putih hangat nambah 2 piring 😋.