Name: Kare Ayam tanpa Santan
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 Ekor Ayam Kampung; 2 batang sere; 1 ruas Lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 200 ml susu; Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 4 cm kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; Secukupnya Kaldu Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Kare Ayam tanpa Santan.

Anda bisa memasak Kare Ayam tanpa Santan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam tanpa Santan yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam tanpa Santan

Anda perlu 1 Ekor of Ayam Kampung.
Anda perlu 2 batang of sere.
Anda perlu 1 ruas of Lengkuas.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 200 ml of susu.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Anda perlu 10 siung of bawang merah.
Persiapkan 6 siung of bawang putih.
Persiapkan 4 butir of kemiri.
Siapkan 4 cm of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 1 sdt of merica.
Siapkan Secukupnya of Kaldu Bubuk.
Anda perlu Secukupnya of Garam.
Persiapkan Secukupnya of Gula.

Step by Step Memasak Kare Ayam tanpa Santan

Potong ayam sesuai selera, rebus ayam sampe empuk.
Haluskan bumbu-bumbu, tumis sampai harum kemudian masukakan daun salam, daun jeruk, serai yg sudah digeprek, lengkus yang sudah digeprek, tumis sampe layu..
Campurkan bumbu-bumbu ke dalam rebusan ayam. Tunggu sampe ayam empuk..
Setelah ayam empuk, masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Test Rasa dan tambahkan susu. Kare siap disajikan.