Name: Kari ayam lebaran resep nenek
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 kg ayam; 2 bks santan kara; Minyak goreng; 1 bks royco; 1/2 balok kecil Gula merah; 11/2 liter air; Bumbu halus; 15 butir bawang merah; 1 bonggol bawang putih; 1 jr telunjuk kunyit; 5 buah kemiri; 1 bks ketumbar; 1 bks merica; Garam; Rempah (ukuran 1bks kecil harga 2000); 1 bks kayu manis; 1 bks jinten; 1/2 bks kapulaga; 2 buah bunga sisir/pekak; Bumbu cemplung; 1 jempol laos,geprek; 2 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk purut; 2 batang Serai

Kari ayam lebaran resep nenek.

Anda bisa membuat Kari ayam lebaran resep nenek menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari ayam lebaran resep nenek yang benar.

Bahan-bahan Kari ayam lebaran resep nenek

Siapkan 2 kg of ayam.
Anda perlu 2 bks of santan kara.
Anda perlu of Minyak goreng.
Persiapkan 1 bks of royco.
Persiapkan 1/2 balok kecil of Gula merah.
Anda perlu 11/2 liter of air.
Persiapkan of Bumbu halus.
Persiapkan 15 butir of bawang merah.
Siapkan 1 bonggol of bawang putih.
Anda perlu 1 of jr telunjuk kunyit.
Anda perlu 5 buah of kemiri.
Anda perlu 1 bks of ketumbar.
Anda perlu 1 bks of merica.
Persiapkan of Garam.
Persiapkan of Rempah (ukuran 1bks kecil harga 2000).
Anda perlu 1 bks of kayu manis.
Anda perlu 1 bks of jinten.
Anda perlu 1/2 bks of kapulaga.
Anda perlu 2 buah of bunga sisir/pekak.
Siapkan of Bumbu cemplung.
Anda perlu 1 jempol of laos,geprek.
Persiapkan 2 lembar of Daun salam.
Persiapkan 5 lembar of Daun jeruk purut.
Anda perlu 2 batang of Serai.

Langkah-langkah Membuat Kari ayam lebaran resep nenek

Cuci dan bersihkan ayam.ulek bumbu halus..
Panaskan minyak goreng,tumis sampai wangi,masukan bumbu pawon dan gula merah aduk sampai rata..
Masukan ayamnya,biarkan sebentar sampai bumbu meresap ke ayam,tambahkan air.masak sampai airnya menyusut..
Tambahkan santan kara.masak lagi sampai memgental.matikan api dan sajikan.