Resep: Coto Makassar Sederhana

Coto Makassar.

Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar yang bagus.

Bahan-bahan Coto Makassar

1. Persiapkan 500 gr of Daging.
2. Anda perlu 250 gr of Paru.
3. Persiapkan 150 gr of Kacang Tanah (giling halus).
4. Anda perlu 1500 ml of air.
5. Anda perlu 3 batang of serai.
6. Persiapkan 7 lembar of daun jeruk.
7. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
8. Siapkan of Bumbu Halus.
9. Persiapkan 10 siung of bawang merah.
10. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
11. Persiapkan 10 buah of cabe merah keriting.
12. Anda perlu 3 cm of jahe.
13. Siapkan 5 cm of lengkuas.
14. Persiapkan 2 batang of serai.
15. Siapkan 1 bungkus of ketumbar bubuk.

Step by Step Membuat Coto Makassar

1. Siapkan bahan2, blender semua bahan bumbu halus.
2. Goreng kacang tanah, lalu blender.
3. Didihkan air, lalu masukkan daging dan paru. Setelah 5 menit, buang air. Sisihkan daging dan paru, lalu potong kecil2. Lalu masukkan lagi air yang baru, Masukkan bumbu halus dan daun2. Garam dn kacang tanah. Uji rasa.
4. Sajikan dengan tomat, daun bawang dan bawang goreng.