Name: Kari Daging Cincang
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 300 gr daging cincang; 4 bh kentang dipotong kotak2, digoreng; 200 ml santan sedang; 600 ml air; 1 sereh dikeprek; 3 cm laos dikeprek; 1 btg kayumanis; 2 sdm air asam jawa; 2 btr kapulaga; 1 bh kembang lawang; 4 lbr daun jeruk; Sedikit pala diparut; 1 sdt bubuk kari; secukupnya Lada; 1 sdt black him.salt / garam secukupnya; 1 sdm minyak utk menumis; ♦️Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh cabe merah buang biji; 1 bh cabe rawit merah buang biji; 3 cm kunyit; 1 sdt ketumbar

Kari Daging Cincang.

Anda bisa memasak Kari Daging Cincang menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Daging Cincang yang bagus.

Bahan-bahan Kari Daging Cincang

Siapkan 300 gr of daging cincang.
Siapkan 4 bh of kentang dipotong kotak2, digoreng.
Anda perlu 200 ml of santan sedang.
Persiapkan 600 ml of air.
Persiapkan 1 of sereh dikeprek.
Anda perlu 3 cm of laos dikeprek.
Siapkan 1 btg of kayumanis.
Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
Anda perlu 2 btr of kapulaga.
Anda perlu 1 bh of kembang lawang.
Persiapkan 4 lbr of daun jeruk.
Persiapkan Sedikit of pala diparut.
Persiapkan 1 sdt of bubuk kari.
Anda perlu secukupnya of Lada.
Siapkan 1 sdt of black him.salt / garam secukupnya.
Persiapkan 1 sdm of minyak utk menumis.
Persiapkan of ♦️Bumbu Halus :.
Persiapkan 6 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 bh of cabe merah buang biji.
Siapkan 1 bh of cabe rawit merah buang biji.
Siapkan 3 cm of kunyit.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Kari Daging Cincang

Siapkan bumbu2.
Gongso daging cincang sampai berubah warna. Tuang bumbu kari, aduk lalu tepikan daging.
Tuang minyak, tumis bumbu daun lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai harum, aduk rata.
Masukkan air, garam, kaldu jamur, asam dan kentang. Masak 10 menit, tuang santan, masak lagi 5 menit/sampai bumbu meresap. Gunakan api kecil. Koreksi rasa, sajikan..